Cook Staff
Dusun Semilir
Cook Staff
Dusun SemilirSumber: Website karirhub.kemnaker.go.idLihat aslinya
Lamaran via Website Perusahaan
Lowongan ini memiliki halaman karir tersendiri. Klik tombol Lamar via Website untuk melanjutkan di website resmi perusahaan.
Deskripsi Pekerjaan
Dusun Semilir membuka lowongan Cook Staff di Semarang.
Ringkasan Posisi
Sebagai Cook Staff di Dusun Semilir, Anda akan bertanggung jawab menyiapkan dan memasak hidangan untuk sarapan, restoran, layanan kamar, serta acara khusus, mengikuti standar resep dan penyajian. Anda akan berpartisipasi dalam perencanaan menu harian dan menu spesial bersama manajemen, mengawasi Cook Helper dalam persiapan bahan, serta memastikan kualitas rasa, tampilan, porsi, dan konsistensi setiap sajian. Selain itu, Anda mengelola stok bahan makanan, menyusun daftar belanja, mengendalikan food cost, memeriksa kualitas bahan saat penerimaan, dan menjaga kebersihan serta keamanan dapur sesuai prosedur K3. Koordinasi dengan pelayan, front office, dan manajemen juga menjadi bagian penting untuk kelancaran layanan.
Posisi ini cocok bagi lulusan SMK/D3 Tata Boga, Perhotelan, atau bidang terkait, atau kandidat dengan SMA/sederajat yang memiliki pengalaman relevan. Diperlukan minimal dua tahun pengalaman sebagai cook di hotel, restoran, atau villa, serta kemampuan menguasai teknik memasak dasar hingga menengah, khususnya masakan Indonesia; pengetahuan masakan Barat atau Asia menjadi nilai tambah. Kandidat yang teliti, mampu mengatur stok, menjaga kebersihan, dan berkomunikasi baik dengan tim layanan akan dapat memenuhi harapan peran ini.
Informasi Tambahan
- Pendidikan minimal: SMA atau Sederajat
- Pengalaman minimal: 1 tahun
Gambaran Lowongan Serupa
Per 1 November 2026, terdapat 41 lowongan aktif kategori Lainnya di Jawa Tengah yang tayang di Mulai Kerja. Dari 18 lowongan sekategori yang mencantumkan gaji, kisaran yang ditawarkan adalah Rp 2.000.000 – Rp 7.000.000, dengan gaji awal tengah sekitar Rp 3.500.000 per bulan.
Cara Melamar
- Klik tombol lamar di halaman ini. Kamu akan diarahkan ke halaman resmi lowongan di Glints TapLoker.
- Siapkan CV terbaru beserta ijazah minimal SMA atau Sederajat dan bukti pengalaman kerja minimal 1 tahun, lalu sesuaikan isi CV dengan kualifikasi di atas.
- Kirim lamaran sebelum 21 November 2026 — perusahaan membuka 1 posisi untuk lowongan ini.
- Pantau email dan nomor HP yang kamu cantumkan untuk undangan seleksi berikutnya.
Sumber: Karirhub Kemnaker (via Glints TapLoker). Lamar melalui tautan resmi pada tombol lamar.
Proses rekrutmen tidak dipungut biaya apa pun. Waspadai pihak yang meminta transfer uang atas nama perusahaan ini.
Persyaratan
- Tanggung Jawab Utama
- Menyiapkan dan memasak hidangan untuk breakfast, menu restoran, in-room dining, dan acara khusus sesuai standar resep dan penyajian.
- Merencanakan menu harian dan menu spesial bersama manajemen sesuai kebutuhan tamu dan musim bahan.
- Mengawasi dan mengarahkan Cook Helper dalam persiapan bahan (mise en place) dan proses memasak.
- Memastikan kualitas rasa, tampilan, porsi, dan konsistensi setiap hidangan yang disajikan.
- Mengelola stok bahan makanan, menyusun daftar kebutuhan belanja, dan mengendalikan food cost serta pemborosan bahan.
- Memeriksa kualitas dan kesegaran bahan makanan saat penerimaan serta memastikan penyimpanan dengan sistem FIFO.
- Menjaga kebersihan dapur, peralatan, dan area kerja sesuai standar higiene, sanitasi, dan keamanan pangan.
- Menerapkan prosedur kesehatan dan keselamatan kerja (K3) di area dapur.
- Memperhatikan permintaan khusus tamu, termasuk alergi dan pantangan makanan.
- Berkoordinasi dengan waiters, front office, dan manajemen untuk kelancaran layanan.
- Melaporkan kerusakan peralatan dapur dan kebutuhan perawatan kepada atasan.
- Mengembangkan variasi menu dan inovasi hidangan, termasuk menu khas lokal.
- Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
- Minimal SMK/D3 Tata Boga, Perhotelan, atau bidang terkait; atau sederajat dengan pengalaman yang relevan.
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai cook di hotel/restoran/villa.
- Menguasai teknik memasak dasar hingga menengah, terutama masakan Indonesia; masakan Western/Asia menjadi nilai tambah.
- Memahami standar higiene, sanitasi, dan keamanan pangan.
- Mampu mengatur stok bahan, menghitung porsi, dan mengendalikan biaya bahan.
- Mampu memimpin dan membimbing Cook Helper serta bekerja dalam tim.
- Kreatif dalam menyusun menu dan penyajian hidangan.
- Cekatan, disiplin, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Memiliki fisik yang sehat dan mampu berdiri dalam waktu lama.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
