Team Leader Unit Pastry & Bakery
Desa Les Comunity Center
Team Leader Unit Pastry & Bakery
Desa Les Comunity CenterSumber: Website karirhub.kemnaker.go.idLihat aslinya
Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000
per bulan
Lamaran via Website Perusahaan
Lowongan ini memiliki halaman karir tersendiri. Klik tombol Lamar via Website untuk melanjutkan di website resmi perusahaan.
Deskripsi Pekerjaan
Desa Les Comunity Center membuka lowongan Team Leader Unit Pastry & Bakery di Buleleng.
Ringkasan Posisi
Sebagai Team Leader Unit Pastry & Bakery, Anda akan mengawasi seluruh proses produksi roti, kue, dan pastry di dapur komersial AmiMart, Tejakula. Tugas sehari‑hari meliputi perencanaan dan pelaksanaan resep, pengendalian suhu oven, pengelolaan stok bahan baku serta perhitungan food cost, penerapan standar kebersihan dan keselamatan kerja, dan pencatatan administrasi produksi. Anda juga bertanggung jawab melatih tenaga kerja lokal agar mencapai standar kualitas UMKM, serta berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan pasokan produk yang konsisten dan mendukung layanan lingkungan serta fasilitas Desa Les Community Center.
Posisi ini cocok bagi pelamar yang memiliki minimal pendidikan SMK atau setara jurusan Tata Boga dengan nilai baik, serta pengalaman 2–3 tahun di bidang bakery atau pastry pada kafe, hotel, atau restoran berstandar. Kandidat harus menguasai teknik dasar pembuatan roti, kue, dan dekorasi, serta mampu mengelola inventaris, menghitung food cost, dan menerapkan prosedur sanitasi. Kemampuan komunikasi, kepemimpinan berbasis lokal, kerja tim, serta kesiapan tinggal atau beradaptasi di Buleleng/Tejakula menjadi nilai tambah.
Informasi Tambahan
- Pendidikan minimal: SMA atau Sederajat
- Pengalaman minimal: 1 tahun
Gambaran Lowongan Serupa
Per 8 November 2026, terdapat 101 lowongan aktif kategori Lainnya di Bali yang tayang di Mulai Kerja. Dari 13 lowongan sekategori yang mencantumkan gaji, kisaran yang ditawarkan adalah Rp 2.600.000 – Rp 8.000.000, dengan gaji awal tengah sekitar Rp 5.000.000 per bulan.
Cara Melamar
- Klik tombol lamar di halaman ini. Kamu akan diarahkan ke halaman resmi lowongan di Glints TapLoker.
- Siapkan CV terbaru beserta ijazah minimal SMA atau Sederajat dan bukti pengalaman kerja minimal 1 tahun, lalu sesuaikan isi CV dengan kualifikasi di atas.
- Kirim lamaran sebelum 28 November 2026 — perusahaan membuka 1 posisi untuk lowongan ini.
- Pantau email dan nomor HP yang kamu cantumkan untuk undangan seleksi berikutnya.
Sumber: Karirhub Kemnaker (via Glints TapLoker). Lamar melalui tautan resmi pada tombol lamar.
Proses rekrutmen tidak dipungut biaya apa pun. Waspadai pihak yang meminta transfer uang atas nama perusahaan ini.
Persyaratan
- JOB DESCRIPTION
- Jabatan Team Leader
- Unit Bakery & Pastry
- Lokasi AmiMart, Tejakula, Buleleng
- Syarat & Kualifikasi (Hard Skills & Pengalaman)
- Pendidikan: Minimal SMK atau sederajat jurusan Tata Boga dengan nilai yang baik.
- Pengalaman Teknis: Minimal 2–3 tahun pengalaman di bidang bakery/pastry di dapur komersial, kafe, bakery, hotel, atau restoran dengan reputasi yang baik.
- Penguasaan Operasional Dapur: Menguasai teknik dasar pembuatan roti (yeast dough), kue (cake/pastry), dekorasi dasar, serta pengelolaan suhu oven.
- Manajemen Stok & Pembiayaan: Memahami perhitungan Food Cost, pencatatan stok bahan baku (inventory), dan pencegahan food waste.
- Standar Kebersihan (Sanitasi & K3): Menerapkan standar higienitas dapur (FIFO, food safety) secara konsisten.
- Kemampuan Mengajar: Mau dan mampu melatih tenaga kerja lokal yang belum berpengalaman agar mencapai standar produksi UMKM.
- Domisili/Adaptabilitas: Diutamakan berdomisili di Buleleng/Tejakula atau tinggal menetap di dekat lokasi kerja serta memahami dinamika masyarakat setempat.
- Karakter Utama (Soft Skills & Sikap)
- Jiwa Kepemimpinan Berbasis Lokal (Menyama Braya): Mampu memimpin dengan mengedepankan asas kekeluargaan dan kesetaraan khas Bali, tanpa menghilangkan ketegasan operasional.
- Komunikatif & Empatis: Mampu berkomunikasi dengan bahasa yang merakyat, sabar dalam membimbing staf lokal, serta terbuka terhadap masukan dari tim maupun pemilik UMKM.
- Proaktif & Problem Solver: Tanggap mencari solusi saat terjadi masalah harian, seperti keterlambatan pasokan bahan baku atau mati listrik di area pedesaan.
- Jujur & Berintegritas: Memiliki komitmen tinggi terhadap kualitas, kejujuran keuangan, serta kebersihan produk (higienitas dapur).
- Kreatif & Inovatif: Membuka pikiran untuk memanfaatkan bahan lokal Buleleng (seperti buah-buahan lokal atau gula juruh) menjadi produk bakery bernilai jual tinggi.
- Ketentuan Kerja
- Jam Kerja Fleksibel, 40 jam per minggu
- Benefit BPJS, THR, Cuti 12 hari per tahun
- Gaji Sesuai dengan pengalaman dan skillset
- Batas Pendaftaran 10 November 2026
- Cara Melamar
- bawa langsung lamaran ke: Amisewaka-DLCC, Jl. Segara Sungu, Desa Les, Tejakula.
